Ce que dit le baromètre, en cinq chiffres

• 51,82 €/kg — le prix médian de la whey en poudre, toutes formes confondues (150 références).
• +49 % — le surcoût médian de l’isolat (63,41 €/kg) face au concentré (42,45 €/kg).
• 80,55 €/kg — la créatine monohydrate pure chez les distributeurs spécialisés (33 références).
• 21,09 €/kg — le gainer, de loin la poudre la moins chère au kilo (74 références).
• +31,4 % — le surcoût médian du petit format, à produit et marchand identiques. C’est le résultat le plus net de l’étude.

Méthodologie

Nous publions la méthode avant les résultats, pour que chacun puisse juger de leur portée — et les contester.

• Sources — les catalogues produits de trois distributeurs français de nutrition sportive : Fitadium, Musculation.com et Eric Favre, récupérés le 31 juillet 2026 via leurs flux marchands officiels.
• Volume — 5 422 fiches produit brutes, ramenées à 835 références distinctes après traitement.
• Normalisation — le grammage est extrait du libellé produit, puis le prix est ramené au kilo. Les fiches sans grammage exploitable sont écartées : c’est le cas des gélules, des programmes et d’une partie des compléments.
• Dédoublonnage — un même produit décliné en dix parfums apparaît dix fois dans un flux. Nous ne conservons qu’une ligne par couple produit × grammage × marchand, sans quoi les marques à large gamme de parfums écraseraient la médiane.
• Exclusions — produits en rupture, références retirées du catalogue, et formes solides (barres, cookies, crêpes, snacks) qui ne se comparent pas au kilo de poudre.
• Garde-fou — les valeurs hors de l’intervalle 5–300 €/kg sont écartées comme probablement erronées à la source.
• Indicateur — nous publions la médiane et les quartiles, pas la moyenne : sur des catalogues où cohabitent des pots de 180 g et de 5 kg, la moyenne est tirée vers le haut par les petits formats.

Le prix du kilo, par catégorie

La hiérarchie n’a rien d’évident. Le gainer est la poudre la moins chère au kilo parce qu’il est majoritairement composé de glucides et vendu en sacs de 3 à 6 kg. À l’inverse, la créatine — molécule bon marché et parfaitement banalisée — ressort à 80,55 €/kg chez les spécialistes, tout simplement parce qu’elle se vend en pots de 200 à 500 g.

Le résultat le plus net : l’effet format

Nous avons isolé les produits vendus en plusieurs formats chez le même marchand — même marque, même référence, seule la taille du pot change. Il y en a 119 dans notre jeu de données.

Cette pratique n’a rien d’illégal et se retrouve dans la plupart des rayons : le petit conditionnement paie l’emballage, la logistique et le droit d’essayer sans s’engager. Ce que montre le baromètre, c’est son ampleur dans la nutrition sportive — bien au-delà de ce qu’on observe en grande distribution alimentaire. Sur un produit consommé quotidiennement pendant des mois, l’écart devient la principale variable de la dépense annuelle, devant le choix de la marque.

Whey : le classement des marques au kilo

Médiane par marque, pour les marques disposant d’au moins 4 références dans notre échantillon. Toutes formes de whey confondues : une marque positionnée sur l’isolat remonte donc mécaniquement dans le tableau.

L’écart entre la marque la moins chère et la plus chère du tableau est d’environ ×1,9. C’est réel, mais c’est moins que l’écart que peut créer à lui seul le choix du format sur un même produit (jusqu’à ×2,4 dans notre échantillon). Le format pèse plus lourd que la marque.

Créatine et gainer

Créatine, médiane par marque (toutes formes de créatine, ≥ 4 références) :

Gainer, médiane par marque (≥ 4 références) :

Ce qu’on en retire concrètement

• Comparez au kilo, jamais au pot. C’est la seule unité qui permette de comparer un sachet de 500 g et un sac de 5 kg. La plupart des fiches produit n’affichent pas ce prix : il faut le calculer.
• Le format avant la marque. Passer d’un pot de 500 g au sac de 2 kg du même produit économise en général davantage que changer de marque.
• L’isolat se paie environ 49 % de plus. Il n’est justifié que si vous digérez mal le lactose ou si vous visez un apport très pauvre en glucides et lipides. Sinon, le concentré fait le même travail.
• La créatine est le poste où l’écart au kilo est le plus absurde. Le monohydrate est la même molécule partout ; seul le format explique qu’elle passe de 40 à 110 €/kg.
• Le petit pot garde un usage : tester un parfum ou une marque avant d’acheter grand. C’est un coût d’essai, pas un coût d’usage.

Réutiliser ces données

Ce baromètre est publié en libre réutilisation, y compris commerciale, sous réserve de citer « Baromètre Sportmix des prix de la nutrition sportive, juillet 2026 » avec un lien vers cette page. Journalistes, blogueurs, chercheurs et étudiants : le jeu de données agrégé (médianes, quartiles, effectifs par segment et par marque) est disponible sur simple demande via notre page contact, au format CSV.

Nous prévoyons une mise à jour trimestrielle afin de suivre l’évolution réelle des prix de la nutrition sportive en France. Si vous relevez une erreur de méthode ou de chiffre, écrivez-nous : la correction sera publiée et datée.

Questions fréquentes